poradpoNa rynku dostępnych jest kilkanaście rodzajów kasz. Z roku na rok stają się coraz popularniejsze i powoli wypierają wszechobecne na naszych stołach ziemniaki. Kasze są bardzo zdrowe. Najchętniej kupowaną w Polsce kaszą jest kasza jaglana.
Kasza to oczyszczone z niejadalnych części nasiona zbóż. Są źródłem magnezu, żelaza, potasu, cynku i różnych witamin. Najwięcej w kaszy jest witaminy z grupy B oraz błonnika. Kasze są sycące, smaczne i idealnie komponują się do różnych potraw i sosów. Są też kasze bezglutenowe, więc idealnie sprawdzą się dla osób, które są na diecie bezglutenowej.
3. Kasze robione z prosa
Kasza jaglana jest jedną z moich ulubionych kasz. Wyglądem przypomina nieco pszeniczną kaszę kuskus. Kasza jaglana nie zawiera glutenu ma natomiast wiele składników odżywczych i mikroelementów.
Polecana jest dla osób dbających o włosy, skórę i paznokcie. Zawiera krzemionkę, która pomaga w dbaniu o ich dobrą kondycję.
Kasza jaglana obniża również poziom cholesterolu we krwi i korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację. Pisząc o kaszy jaglanej należy również wskazać, że jest zasadotwórcza czyli jest jednym z pokarmów, które obniża zakwaszenie organizmu. Kwaśnych rzeczy jemy naprawdę bardzo dużo (np. kawa, pieczywo, cukier czy mięso). Nie powinna być za to jedzona w dużej ilości przez osoby z chorą tarczycą ponieważ zawiera niewielkie ilości związków, które zaburzają metabolizm jodu.
