poradpoNa rynku dostępnych jest kilkanaście rodzajów kasz. Z roku na rok stają się coraz popularniejsze i powoli wypierają wszechobecne na naszych stołach ziemniaki. Kasze są bardzo zdrowe. Najchętniej kupowaną w Polsce kaszą jest kasza jaglana.
Kasza to oczyszczone z niejadalnych części nasiona zbóż. Są źródłem magnezu, żelaza, potasu, cynku i różnych witamin. Najwięcej w kaszy jest witaminy z grupy B oraz błonnika. Kasze są sycące, smaczne i idealnie komponują się do różnych potraw i sosów. Są też kasze bezglutenowe, więc idealnie sprawdzą się dla osób, które są na diecie bezglutenowej.
2. Kasze robione z kukurydzy
Z kukurydzy powstaje kasza kukurydziana. Można ją kupić w dwóch odmianach – w postaci drobnej oraz grubej. Dostarcza naszemu organizmowi błonnika, witamin B1, PP, E oraz beta-karotenu.
Kasza kukurydziana ma lekko gorzkawy smak, jest bardzo popularna w obu Amerykach. Jest lekkostrawna, nie uczula ale nie zawiera tak dużo witamin i minerałów jak pozostałe opisywane przeze mnie kasze. Co wyróżnia kaszę kukurydzianą? Zawiera najwięcej witaminy A, która korzystnie wpływa na nasz wzrok i widzenie. Polecana jest dla dzieci i niemowląt jako np. zagęstnik do zupek.
