Garnek do gotowania na parze to jeden z podstawowych elementów pomocnych w zdrowym gotowaniu. Przygotowane w ten sposób potrawy są równie smaczne, co te smażone na oleju ale znacznie zdrowsze.
Olej jest zdrowy, jednak te najczęściej stosowane w naszej kuchni (słonecznikowy, oliwa z oliwek czy olej rzepakowy) przy smażeniu zaczyna być już szkodliwy dla naszego zdrowia. Wiedzą o tym osoby, które próbują zredukować poziom cholesterolu. Wtedy rzeczy smażone muszą niemal całkowicie zniknąć z naszej diety.
Jaki garnek do gotowania na parze wybrać? Na rynku dostępnych jest ich kilka rodzajów. W ofercie sklepów znajdziemy garnki w układzie piramidy (jeden na drugim). Drugi to garnek ze specjalnym wkładem (np. sitko), na które wkłada się mięso bądź warzywa. Trzeci to specjalna konstrukcja, która wykorzystuje gotowanie pod ciśnieniem.
Najdroższy sprzęt to kombiwar o budowie piramidy. Umożliwia szybkie przygotowanie potraw bez tłuszczu dzięki dużemu ciśnieniu wewnątrz hermetycznej konstrukcji. Zdecydowanie tańsze są garnki wyposażone w specjalne sita. Wlewa się do nich wodę, a na sicie układa składniki do gotowania na parze. Para z gotującej wody przenika przez owe składniki równomiernie je ogrzewając.
Zobacz rodzaje garnków i ceny
