Czosnek wykorzystuje się w bardzo wielu przepisach. Jest smaczny, ale związany z nim jest znany problem – intensywny zapach. Nie musimy jeść czosnku aby przesiąknąć jego zapachem. Wystarczy go obrać bądź pokroić, a zapach przez kilka dni będzie utrzymywał się na naszych palcach.
Rozwiązanie jest bardzo proste. Do obierania czosnku może przydać się specjalna silikonowa mata, którą nakładamy na czosnek, a nastąpienie lekko go zgniatamy rolując po stole. Obrany w ten sposób czosnek możemy wykorzystać w kuchni bądź dalej przetworzyć np. wyciskaczem do czosnku.
Wyciskacz do czosnku to proste urządzenie, ale nie kupujcie najtańszych. Słabej jakości mogą szybko się rozlecieć bądź złamać. Obrany czosnek wkładamy do wnętrza takiej wyciskarki i ściskamy. Po drugiej stronie urządzenia wychodzą zmiażdżone fragmenty czosnku. Takiego urządzenia używam np. w trakcie robienia masła czosnkowego. Zobacz przepis w tekście: Jak zrobić masło czosnkowe
Sprawdź wyciskacze do czosnku
